miércoles, octubre 20, 2021
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Receta fácil con wok: tallarines con carne

Cuando me independicé y me fui a vivir con mi pareja, compramos un montón de cosas a las que no hemos dado uso, y otras a las que hemos usado más de lo esperado. En ese apartado está el Wok. Hemos cocinado muchísimo con él,  y hoy os voy a contar una de las recetas estrella.

Tallarines al wok

La receta que os traigo hoy, es una receta fácil, rápida, muy sabrosa e ideal por si te llegan visitas a casa inesperadas. Nosotros lo comemos de plato único, ya que lleva de todo, verduras, pasta y carne.

Ingredientes

receta wok

  • Tallarines
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Calabacin
  • Carne al gusto. Yo suelo usar lomo.
  • Salsa de soja
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Una cayena
  • (añade cualquier otra verdura que te guste, berenjena, zanahoria…)

Paso a paso

  • Hierves los tallarines.
  • Troceas la carne (yo cojo un par de filetes por persona, sea de lomo ternera o pechuga) y la sazonas con sal y pimienta y le echas salsa de soja.
  • Mientras picas la cebolla, una entera, un pimiento verde y un trozo de calabacín.
  • Pones el wok al fuego con un poco de aceite y echas todas las verduras. Ves echando salsa de soja cuando veas que se queda seco.
  • Cuando la verdura esté hecha, echas la carne y vas echando salsa de soja para que no se quede seco. Salpimientas y echas la cayena (acuérdate de retirarla luego. Si no eres de picante no la eches directamente)
  • En el momento que estén hervidos los tallarines los escurres y los echas también al wok. Los dejas a fuego muy lento mezclando todo un rato, 3-4 minutos, y así cogen  el sabor de la salsa de soja.

Se sirve cuando aún queda un poco de salsa de soja sin absorber en el wok.

Con este plato hemos quedado genial ante visitas inesperadas sobre todo, ya que es un plato que puedes hacer rápido y no necesitas ingredientes raros, como os decía podéis usar cualquier tipo de carne e incluso si quieres hacerlo de otro sabor, cambia tallarines por garbanzos, también queda muy buenos.

De hecho no tengo foto de tallarines, pero os dejo una foto de garbanzos al wok de hace unos días. No es porque los haga yo, pero ¡están muy buenos!

receta-wok

El Wok tiene muchas posibilidades y la salsa de soja da sabor a cualquier alimento, prueba con judías verdes, brocoli, o espárragos trigueros.

¿Os animáis?

 

Lydia
Soy Lydia, madre desde 2013 y que ha vuelto a ser madre en 2015, ya soy del club de las "Bimadres " . Estoy cada día más inmersa en el mundo 2.0 tras comenzar un blog con la maternidad, Padres en Pañales, en el que hablo de todo un poco, me gusta compartir experiencias y aprender de las de los demás. Soy bailonga por naturaleza, optimista y charlatana. Espero aportar diversión, buen humor y ¡alegría!
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